为进一步提升辖区内餐饮经营单位食品安全与服务质量，保障节日期间食品消费安全，新疆博湖县市场监督管理局组织开展节前重点餐饮经营单位互查互评工作，共3家餐饮企业参与。
此次活动，旨在打破传统单一的监管方式，通过邀请各经营单位代表，前往各餐饮经营单位开展检查，激发企业自律意识与参与积极性，增强监管合力。活动期间，企业检查人员凭借自身经营实践经验，从企业资质证照、食品原材料采购、加工制作过程、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、引导消费者适量点餐等关键环节深入细致检查。截至目前，已对3家餐饮企业开展互评互查工作，共发现三防设施不到位、散装食品贮存不规范、经营场所存在卫生死角等各类问题5条，存在问题的餐饮企业已针对互查互评中发现的问题开展整改工作，均已整改到位。
通过此次活动，餐饮经营单位之间形成比学赶超的良好氛围，活动中主动咨询学习优秀的管理模式，企业自查自纠意识显著增强。下一步，博湖县市场监督管理局定期开展“回头看”检查，防止问题反弹，推动餐饮行业健康、稳定、可持续发展，营造更加放心、舒心的餐饮消费环境。（张玉）